Autentyczny Neapol w Krakowie

Menu Rialto Pizza Neapolitańska

Poznaj nasze neapolitańskie specjalności

Poniżej prezentujemy kilka naszych kultowych kompozycji tworzonych z oryginalnych, certyfikowanych składników DOP. Pełną kartę dań (w tym sekcję skomponuj własną pizzę oraz oryginalne sycylijskie lemoniady Polara) znajdziesz na grafikach oraz w pliku PDF przygotowanym do pobrania.

Margherita Classica (Pizza Rossa)
Składniki: Ponadczasowy symbol neapolitańskiej tradycji w czystej postaci. Kompozycja bazuje na dojrzałych pomidorach San Marzano, delikatnej mozzarelli Fior di Latte oraz aromatycznych liściach świeżej bazylii. Wyrazistego akcentu dodaje jej dojrzewający ser Grana Padano oraz zwieńczenie z najwyższej jakości oliwy extra vergine.
Napoli
Składniki: Wyraziste smaki z samego serca Południa na puszystym cieście o charakterystycznie wyrośniętych brzegach. Słodką bazę z pomidorami San Marzano DOP i aksamitną mozzarellą Fior di Latte zestawiliśmy z wyrazistym, subtelnie pikantnym salami napoli. Całość dopełnia wyrazisty ser Grana Padano DOP, świeża bazylia i kropla aromatycznej oliwy extra vergine.
Prosciutto Parma
Składniki: Włoski szyk i harmonia w najbardziej wykwintnej odsłonie. Na wyrosłym placku z pomidorami San Marzano DOP i rozpływającej się mozzarelli Fior di Latte serwujemy szlachetną, długo dojrzewającą szynkę Prosciutto di Parma DOP. Kompozycję idealnie równoważy chrupiąca rukola, świeża bazylia, płatki Grana Padano DOP oraz wykończenie z doskonałej oliwy extra vergine.